特色客家黃酒煮雞是一道傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于客家菜。香甜爽口，補(bǔ)氣，補(bǔ)腎簡介 最適產(chǎn)婦食用。正宗客家糯米酒，三黃雞，生姜，鹽。雞肉滲入了甜醇的黃菜色名稱：客家黃酒煮雞酒，吃起來有甜酒的味道，是喜歡喝糯米酒、愛吃客家菜的人愛煮的一道佳肴。