近日，為做好我市食品安全示范街及放心肉菜示范超市創(chuàng)建工作，江門市食品藥品監(jiān)管局陳明副局長帶隊到我市開展指導(dǎo)工作，鶴山市食品藥品監(jiān)管局餐飲、市場股人員陪同檢查。

檢查組來到今年創(chuàng)建我市食品安全示范街的大潤發(fā)廣場，在查看了食品安全知識宣傳欄，及觀看了LED屏上播放的食品安全公益廣告后，來到示范街內(nèi)各食品經(jīng)營單位進(jìn)行檢查，重點查看餐飲服務(wù)單位的環(huán)境衛(wèi)生、明廚亮灶、人員操作及食材進(jìn)貨等情況，現(xiàn)場查閱食品安全管理檔案及食品食品安全公示欄。檢查組一行對大潤發(fā)廣場創(chuàng)建食品安全示范街工作成效表示肯定，對下一階段工作提出三點要求：一是繼續(xù)加強(qiáng)創(chuàng)建工作的領(lǐng)導(dǎo)，在規(guī)定時間內(nèi)完成創(chuàng)建任務(wù)；二是要求餐飲單位、食品銷售單位認(rèn)真履行主體責(zé)任，落實各項管理制度；三是大力營造食品安全宣傳氛圍，全面推動食品安全示范創(chuàng)建工作。

隨后，檢查組深入大潤發(fā)超市進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，檢查人員對照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真查看了該超市的生鮮肉菜售賣區(qū)、優(yōu)質(zhì)精品肉菜專柜、食用農(nóng)產(chǎn)品快檢室等區(qū)域，查閱了超市銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨渠道、索證索票及進(jìn)貨查驗記錄等資料。檢查組對超市提出以下要求：一是嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)格審核供貨商及采購地資質(zhì)；二是加強(qiáng)過程控制，建立食品采購、運輸、貯存等環(huán)節(jié)質(zhì)量管控體系；三是加大媒體宣傳力度，提高群眾知曉率與認(rèn)同感。

下一階段，我局將繼續(xù)完善食品安全示范街及放心肉菜示范超市創(chuàng)建工作，爭取早日完成驗收。同時通過示范創(chuàng)建活動，動員社會力量參與，規(guī)范食品經(jīng)營行為，以點帶面，發(fā)揮引領(lǐng)輻射帶動作用，達(dá)到食品安全社會共治的良好局面。